مسمومیت غذایی
مسمومیت غذایی که با نام بیماری ناشی از غذا نیز شناخته می‌شود، نوعی بیماری حاد گوارشی است که در اثر مصرف غذا یا نوشیدنی‌های آلوده رخ می‌دهد. علت اصلی مسمومیت غذایی فاکتورهای بیماری‌زا مانند ویروس‌ها، باکتری‌ها، انگل‌ها و مواد شیمیایی مضر هستند. علل شایع باکتریایی شامل سالمونلا، E. coli و لیستریا و مسمومیت‌های غذایی ویروسی […]