یکی از آزمایش‌های مهم در تشخیص و بررسی برخی بیماری‌های گوارشی و پانکراس می‌باشد که معمولاً برای اندازه‌گیری میزان آنزیم آمیلاز در خون یا ادرار انجام می‌شود. آمیلاز آنزیمی است که به تجزیه کربوهیدرات‌ها کمک می‌کند. موارد انجام: تشخیص پانکراتیت حاد. تشخیص مشکلات گوارشی. بررسی عملکرد پانکراس. نظارت بر بیماران مبتلا به بیماری‌های پانکراس و مجاری صفراوی
