روش مهار تارتارات (Tartarate Inhibition) یکی از روش‌های مورد استفاده برای افتراق اسید فسفاتاز پروستات (PAP) از سایر انواع اسید فسفاتازها می‌باشد. این روش بر اساس واکنش مهاری انواع خاصی از فسفاتازهای اسیدی در حضور تارتارات عمل می‌کند. برای اندازه‌گیری دقیق PAP، از این روش برای حذف اثر فسفاتازهای اسیدی غیرپروستاتی استفاده می‌شود. نتیجه این فرآیند، اندازه‌گیری مقدار فسفاتاز اسیدی است که ویژه بافت پروستات است.
